美食推薦- Casa Prima 義大利手工麵包

由於最近假期有點忙碌，開始上正念減壓以及皮拉提斯課程，閱讀進度變得較為緩慢，因此這週想偷懶一下，就來分享一間最近很喜歡的美食給大家唄！😉

🌷為什麼我想推薦這間店？

這是我吃過最棒的麵包！

Casa Prima 是一間義式精品麵包店，主打「純手工、無奶油、少糖鹽」。因為店面位於台北，離家太遠不方便親至現場購買，我使用電話訂購。接聽電話的店員小姐非常親切細心，在整個訂購、收件、品嚐過程中都覺得相當愉快與幸福🥰🥰🥰。

從小到大我就是個不折不扣的澱粉控，由於原生家庭的飲食習慣，我特別鍾情於有嚼勁的小麥製品，山東饅頭、蔥花大餅、手工麵條、歐式麵包…都是我的最愛，但對這類食物也抱持著又愛又恨的心態，因為知道這些東西雖然好吃，但也容易造成身體負擔，因此踏入麵包店的次數越來越少，偶爾才會購買以療癒心情。

會知道這間店是因為牧羊妮老師在某天IG動態推薦，因為發現她喜歡的食物類型和我有重疊之處，就被推坑了XD。在購買前我做了一點功課，稍微瀏覽店家網站，發現他們並沒特別花心力經營，但google 評價卻非常好，讓我更產生好奇之心、購買動機大增；由於運費不便宜，決定一次購入所有想吃的品項（放冷凍保存慢慢吃不會影響口感），以下就來分享開箱與品嚐心得~

🌷開箱與品嚐心得

在收件與開箱時就能感受到店家的用心：包裝非常謹慎，橄欖油與餅乾棒有加強防撞防碎。每一品項也完全沒讓我失望，不但吃得出食材的天然與手作的用心，「無奶油少糖鹽」更大大減輕我的心裡罪惡感，以下是這次購買的各品項食用心得：

• 餅乾棒：淡淡的鹹味伴隨著酥脆的口感，每種口味（原味、辣味、薑黃、茴香）都吃得到麵粉香與天然香料的香氣，而且不會很硬，適合牙口不好但又喜愛咀嚼感的我。無糖無奶油，愛吃餅乾的我終於有零負擔的選擇！
• 拖鞋：原本以為口感類似法國麵包，但外皮較鬆軟；微波後搭配一起買的Lectus 橄欖油，超好吃！Q彈帶有蓬鬆感的麵糰，讓幸福感達到頂點😍！家中人口不多的話，覺得可以買小的就好（約120g），不用買中（約220g）或大的，因為還要分切我覺得麻煩XD。
• 迷迭香：我非常喜歡這一款！有濃濃迷迭香的香氣，而且具有咀嚼感（口感與拖鞋相似），一個約120g。
• 佛卡西那（岩鹽、洋蔥、橄欖）：麵團口感跟拖鞋很像但比較鹹一些，吃起來有點像傳統早餐店的蔥花大餅內層；三種中我最喜歡橄欖口味。
• 橄欖：內餡有香甜的蕃茄乾，麵團帶有橄欖香氣，在品嚐時會有種在無糖飲食中微犯規的小確幸XD。
• 鄉村（核桃）：扎實又Q彈的口感，核桃粒粒完整品質也不錯，而且核桃的量蠻多的，吃起來很滿足。
• 亞麻籽：口感與鄉村類似（較為扎實），內餡有葡萄乾，喜歡葡萄乾的人千萬別錯過～
• 多榖物：造型剛好可以分成5個小餐包（約200g），方便管理份量。裡頭有亞麻仁與大麥粒，富含咀嚼感，微波加熱後口感Q彈鬆軟超好吃！
• 辮子（芝麻）：比拖鞋紮實，麵團有加微微的糖，家中若有小朋友可以選擇這款。
• 麩皮吐司：慢慢咀嚼可以感受到小麥香氣，很適合庫存做為自製早餐夾蛋夾生菜…時使用。

🌷食後總評

愛吃歐式麵包的我，每次吃完都會有點罪惡感與小後悔，因為腸胃消化功能不佳，經常肚子脹氣好一陣子，讓我不敢太常吃。但Casa Prima 義大利手工麵包完全顛覆我對歐式麵包的印象：不加奶油依然香氣十足，不但更凸顯出食材的高品質，而且口感蓬鬆濕潤、有嚼勁卻不乾硬，吃完不會脹氣；這批吃完我會持續訂購，謝謝牧羊妮的分享♥️，也感謝大家的收看:P

🌷店家資訊

• 地址：10491 台北市中山區農安街41號
• 電話：02-25863168
• 網站：https://lacasaprima.weebly.com/

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